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據悉，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市食品藥品監督管理局已要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查，並已將不合格食品情況通報瞭標稱生產企業所在地的食品藥品監管部門。
根據抽檢的情況，此次抽檢涉及味精5批次，全部合格；雞粉、雞精調味料3批次，全部合格；豆類14批次，全部合格；水產品17批次，全部合格；禽類及副產品49批次，全部合格；豬肉及副產品8批次，其中合格樣品7批次，不合格樣品1批次；牛肉及副產品7批次，全部合格；羊肉及副產品8批次，全部合格，白酒4批次，其中合格樣品3批次，不合格樣品1批次。豬肉及副產品不合格樣品為北京果蔬好多美商貿有限公司經營的標稱北京資源亞太食品有限公司生產的豬肉，不合格項目為恩諾沙星，以恩諾沙星與環丙沙星之和計，經檢測實測值為127.5 μg/kg，標準值規定為≤100 μg/kg。白酒不合格樣品為北京奧思遠商貿有限責任公司經營的標稱內蒙古·寧城禦泉坊酒業有限公司生產的草原神騎手白酒(62%vol)，不合格項目為酒精度，經檢測實測值為52.4 %vol，標準值規定為41 %vol-68 %vol(標示值±1.0 %vol)。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
具體來看，豬肉樣品中不合格項目恩諾沙星，屬於氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100 μg/kg(以恩諾沙星+環丙沙星之和計)，在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性兒童滴雞精｜兒童滴雞精幾歲可以喝食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。另一白酒樣品不合格項目酒精度是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。《清香型白酒》(GB/T 10781.2-2006)中規定高度酒的酒精度為41 %vol~68 %vol且酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0 %vol。酒精度高於或低於此范圍即為酒精度不達標。酒精度不合格的原因可能是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，也有可能是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
北京食藥監檢出一批次台中市滴雞精｜台中市滴雞精推薦不合格豬肉和白酒
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